高端红酒制作过程，高端红酒的原料选择与酿造工艺

高端红酒制作流程通常包括原料采购、酿造发酵、陈酿储藏和调配。精选优质葡萄作为原料，并通过压榨、脱皮和破碎等步骤去除果肉，提取汁液；将汁液放入发酵罐中，进行酵母发酵，使葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳；随后，将发酵后的酒液转...

阅读全文 莉娜 155 次浏览 2024-11-01 制作流程